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【黑琺瑯鑄鐵圓鍋24cm】 市面售價$1,699
以100%純生鐵製造,表層噴塗雙層琺瑯材料,質地堅硬、沈穩厚實,擁有極好的聚熱及導熱特性。全系列鍋具均經過特殊設計,整體厚度均勻一致,在加熱時溫度能夠由單點完整擴散到全部鍋體,傳熱均勻、受熱快,故而僅須使用中小火,便能烹調出一鍋美味食物,有效節省能源兼具環保效益。
鑄鐵的絕佳保溫特性,除了烹調效果方便迅速外,同時能長時間維持食物溫度。亮麗鮮豔的外觀造型,即使直接盛裝食物上桌,也十分優雅美觀。全鍋皆為鑄鐵鍛造,其優異的導熱效果,可以迅速將食材烹煮出完美的熟度、透亮的光澤與軟嫩可口的質地。
24公分內徑/10.5公分深度,特別適合人口較多的家庭使用,不論用於燉肉、煨肉、砂鍋、煲湯、和煮飯等各種菜式都非常合適。適合燉煮醬汁、肉類、湯品,或是烘烤甜品、異國淡菜料理、米飯,直接端盛食物上桌,也顯得溫暖精巧。
表層噴塗的琺瑯材質,可使食物不易沾鍋,且易於清洗。外覆雙層琺瑯材料質地堅硬、抗酸鹼度使用後,僅須浸泡於溫水中即可輕鬆洗淨,衛生安全無慮。本鍋具適用於瓦斯爐、電爐、電磁爐、鹵素爐、電陶爐及焗爐等(微波爐除外),光滑平整的底部表面,貼心保護您家中廚房的心愛櫥櫃。
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