Itaricca，從名稱即知其明顯連結著義大利，但關注的卻是另一

塊領域—飲食文化，而我們的第一步就是飲食文化的靈魂—義

大利葡萄酒。

義大利葡萄酒產量居全世界數ㄧ或數二，而葡萄酒的多元性卻

是其他國家難出其右，儘管義大利葡萄酒是如此的豐盛多樣，

但過去在國際葡萄酒的市場上，卻長久有著孤芳自賞的落寞，

然近幾十年來，隨時現代釀酒技術與設備的日新月異，再加上

新ㄧ世代逐漸繼承傳統的家族酒莊，力求表現下點燃的熱情與

衝勁，將義大利葡萄酒重新推向國際舞台，即迅速的以高品質

與價格優勢，廣受全球葡萄酒愛好者青睞。更重要的，多樣的

義大利原生葡萄品種葡萄酒，彷彿精靈般帶領著我們來ㄧ躺冒

險之旅，常有著意想不到的新鮮與讚嘆，讓人驚豔不已。

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