還記得當初興橋在引進各國食材進台灣時，我們很想推廣健康飲食及吃對自己身體有益的食物的概念，誠如我們“We are what we eat”&“Conscious eating”的理念，於是我們認識了MissGreen，重新定義了美味並不設限在葷食料理，充滿創意及兼具健康美味的蔬食料理也是一種享受！也感謝MissGreen喜歡我們St.Malo的酪梨油，並設計在菜色中。

MissGreen的姊妹店【The Green Room泰式蔬食餐廳】，於5/22舉辦了VIP新菜發表會，這次我們很榮幸受邀，就帶大家到The Green Room一起嚐鮮吧！
 

 

一進門就是漂亮的玻璃屋用餐區，開放式的空間光線自由灑落，The Green Room的夥伴已經擺好長桌歡迎我們了，現場充滿了綠色的花草植物，開始前就先來逛逛店內及展示的合作品牌吧！
 

走進店內光線轉為昏暗帶點微光，充滿神祕氛圍，讓用餐時刻變得很有氣氛。每個佈置都看得出巧思，從彩色拼貼磁磚到繽紛的畫布佈置品都能感受到濃濃的異國情調。

The Green Room合作的品牌主要以健康、環保、VEGAN為主，更特別的還有動物救援公益團體SPCA，除了本身是友善動物餐廳外，The Green Room還積極從事公益活動，為毛孩子爭取權益。

 

當然也有St.Malo Fine Foods的酪梨油及有機椰子油，還有美國DateLady椰棗小姐系列商品
這次的新菜發表會的餐點都會在5/30正式推出，現在就來看看是什麼菜色吧！
 

上菜時先由工作人員介紹每道菜的特色
 

這次共發表五道泰緬菜色

都是由The Green Room的主廚特別設計的菜單，滿滿的鮮蔬搭配上特調的醬汁，精緻的擺盤讓人胃口大開

 

  

〈泰式咖哩福袋〉
飽滿的福袋中包的是豆乾與馬鈴薯，先用泰是黃咖哩炒過，更突顯了咖哩的香氣
 

〈冬蔭酸辣臭豆腐〉

當臭豆腐與泰式辣醬結合，瞬間增添了異國味，微辣的醬汁浸透豆腐，超級下飯的一道菜

 

〈泰式酸筍佛跳牆〉

有別於一般吃到的佛跳牆，The Green Room的酸辣醬汁讓食材吃起來開胃不油膩

 

〈羅望子杏鮑菇佐生菜〉

其實小編之前只喝過羅望子的飲品，覺得酸酸甜甜的很好喝，沒想到還能拿來入菜，酸甜開胃的醬汁提升整體的風味，包上新鮮的生菜在夏天吃更清爽

〈雲南蔭矢炒豆包〉

The Green Room其實不是純泰式餐廳，更把雲南緬甸的料理加入菜單中，這道用得是雲南蔭矢，非常特別

 

 

最後一定要來一張大合照啦！再次感謝The Green Room的邀請，真的超期待5/30的新菜單！

 

假日有空不妨約朋友到The Green Room聚聚吧，用蔬食讓身心都放鬆一下，店內還不定期會舉辦活動,像是健康瑜珈及其他手作課程或講座等都可以關注粉絲專頁喔！

 

地址：台北市大安區敦化南路二段63巷28號(捷運信義安和站 2號出口)
電話： 02 2704 5208
營業時間：11:00-16:00/17:00-22:00

地址：台北市大安區敦化南路二段63巷28號(捷運信義安和站 2號出口)
電話：02-27039026
營業時間：11:00-16:00/17:00-22:00
官網：MissGreen
本文圖片引用自 MissGreen Facebook粉絲專頁

 

本文部分圖片引用自The Green Room Facebook粉絲專頁