<食材>
牛小排 300g
海鹽 少許
花椰菜 適量
鴻喜菇 適量
Stmalo酪梨油 適量
<做法>
1.牛小排先以海鹽醃過
2.鍋子熱後，倒入酪梨油，放入牛小排
3.一面至少煎2分鐘再翻面，熟後起鍋，靜置5分備用
4.用剛剛煎牛排的油脂倒入半杯熱水悶煮花椰菜，起鍋前再放入鴻喜菇拌炒
5.將牛小排切片，與青菜擺盤即可享用
本篇食譜摘自《mini_i_cook》