<食材> 牛小排 300g 海鹽 少許 花椰菜 適量 鴻喜菇 適量 Stmalo酪梨油 適量 <做法> 1.牛小排先以海鹽醃過 2.鍋子熱後,倒入酪梨油,放入牛小排 3.一面至少煎2分鐘再翻面,熟後起鍋,靜置5分備用 4.用剛剛煎牛排的油脂倒入半杯熱水悶煮花椰菜,起鍋前再放入鴻喜菇拌炒 5.將牛小排切片,與青菜擺盤即可享用 本篇食譜摘自《mini_i_cook》
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