【酪梨油食譜】瑪芬 Muffin

<食材>
預拌粉 2杯
蔓越莓乾 1杯
蜂蜜 1/2杯
水 3/4杯
雞蛋 1顆
St.malo酪梨油 1/4杯
<做法>
  
1.把預拌粉、蔓越莓乾、蜂蜜、水、雞蛋１顆拌勻，再加入酪梨油攪拌。
2.拌勻後倒入模具，放入烤箱，烘培約40鐘即完成。

烤出來後的瑪芬有比平常更深一點的色澤，因為酪梨油的些微味道，配合在一起，形成一種小巧自然的味覺。吃起來比平時更加有種烘烤食物的簡單美味之情。
重點是健康、原味，能大膽運用料理油在食物烹調裡，幫助食物增添風情不少，這是我愛用好油的原因。

本文食譜摘自部落格《梅薇思聊聊》

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