<食材>
雞胸肉 100g
洋蔥 半顆
鹽/黑胡椒粒 少許
Stmalo酪梨油 適量

<做法>
1.先將雞胸肉切成條狀，再用鹽及黑胡椒粒醃漬
2.鍋熱後倒入酪梨油，到入切好的洋蔥拌炒
3.洋蔥炒至透明軟化後，將醃好的雞胸肉下鍋拌炒
3.雞胸肉熟後即可起鍋擺盤

另外還用了酪梨油及少許鹽及黑胡椒炒了雪白菇，酪梨油高發煙點的特性降低炒菜中油煙的問題，口感滑順清爽還帶點酪梨油的香氣，簡單就很美味！
本篇食譜摘自《yun.xuan_food》