<食材> 紅蘿蔔 1條 小黃瓜 1條 蝦仁 50g 豬肉絲 50g(先用醬油醃過) 蛋 2顆 白飯 2碗 鹽 2茶匙 St.Malo有機初榨椰子油 2大匙 <做法> 1.先將紅蘿蔔與小黃瓜切絲 2.將蛋打散後先炒半熟 3.肉絲炒熟 4.鍋熱後下兩匙椰子油,放入蝦仁炒至半熟後下白飯,翻炒至米飯鬆開 5.加入其他配料及鹽繼續拌炒即可上桌 用椰子油炒的炒飯,一點也不油膩,反而有椰子的清香。
本文摘自《鴨子的歡樂城堡》 主筆:鴨子/主拍:鴨子
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