<食材> 牛番茄 1個 蛋 2顆 蔥 適量 番茄醬 適量 鹽/糖 少許 水 3大匙 St.Malo有機初榨椰子油 1大匙
<做法> 1.先將番茄切塊,蛋打散備用 2.熱鍋後倒椰子油,將蛋下鍋攪拌至滑蛋狀,半熟即可起鍋備用 3.在鍋中清炒番茄,加水煮滾讓番茄出汁 4.將半熟的蛋倒入鍋中,加入番茄醬、鹽、糖拌炒收汁後即可起鍋 在番茄的酸香、蛋香、蔥香之外,還明顯多了溫醇的椰香。
本文食譜摘自《Gaga舞台》
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