百里香烤地瓜 <材料> 聖馬羅冷壓初榨椰子油 1.5匙 紅地瓜 適量,去皮切成2公分大小 紅糖 2茶匙 鹽 少許 黑胡椒 少許 洋蔥 一個,切小塊 蒜片 少許 百里香 少許 <作法> 1.將烤箱加熱至350度備用。 2.用小火將椰子油隔水融化。 3.將地瓜、椰子油、洋蔥、糖、鹽、蒜片、黑胡椒及百里香放在大碗裡拌勻,放入烤盤送入烤箱。 4.偶爾翻面,直到地瓜軟化,大約1小時即可取出盛盤。
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