在熱帶地區,椰子樹被稱為[天堂之樹],由椰肉榨成的椰子油富含中鏈脂肪酸的特性,讓椰子油成為天然的保健聖品!
隨著炎炎夏日逐漸到來,今天就用椰子油來讓冰淇淋的口感更加豐富吧!

材料(約1-2人份):
椰子油 30g
巧克力豆 60g
香草冰淇淋 200g
做法:
1.先將椰子油隔水加熱至液狀(建議不要以影片中的微波加熱方式)
2.將巧克力豆倒入液態的椰子油中,並攪拌均勻至巧克力豆溶化
3.準備200g的香草冰淇淋,將溶化的椰香巧克力醬淋上(依喜好調整多寡)

夏日消暑點心就完成囉!

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巧克力遇到冰淇淋立刻凝固,轉為香脆的口感,淡淡椰香讓單調的冰淇淋煥然一新,簡單就能製做的甜點,以下附上參考影片>>快跟著做做看吧